Бриф и аудит потребностей
Определяем цели: гастросочетания, вода для кофе/чая, повседневное потребление в офисе, подарки или коллекция. При необходимости анализируем текущие позиции и условия хранения.

Карта вод и спецификация
Формируем подборку по минерализации (TDS), pH, газированию и ионному профилю — с привязкой к блюдам/напиткам и формату подачи. Для кофе учитываем стандарты воды SCA, чтобы стабилизировать экстракцию и вкус. 

Тест-наборы и дегустация
Готовим дегустационные сеты: сравнение негаз/слабогаз/газ и разной минерализации. Для меню — рекомендации по сочетаниям (напр., десерты с высокоминерализованной газированной водой дают контраст текстур). 

Документы и подлинность
Предоставляем паспорт партии с датой розлива, сертификаты и результаты анализов; все материалы приложены в карточках и передаются с отгрузкой. 

Поставка и логистика
Соблюдаем температурный режим, используем усиленную упаковку стекла и фотофиксацию перед отправкой. Доставляем по графику, согласуем окна. 

Сопровождение и обновления
Следим за доступностью лимитированных серий, предлагаем замены и сезонные ротации; при необходимости обновляем карту вод под новое меню/ивенты. Концепции «баланс/минерализация/pH/virginality» используем как понятный язык выбора для команды.